
Carte du restaurant
Carte des boissons
CARTE DU RESTAURANT
Service continu en carte réduite de 14h30 à 18h30 en saison. Prix net, service compris.
Réglements acceptés : carte bancaire et espèces.
Réglements non acceptés : chèques, chèques vacances ANCV et tickets restaurants.
Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes, merci de nous prévenir de vos allergies.
Partenaires officiels
Tapas
Terrine de campagne maison 12.00€
Purée d’oignons caramélisés
Frites maison à la truffe 12.00€
Moliterno à la truffe
Gravlax de saumon maison 16.00€
Stracciatella 12.00€
Huile d’olive bio italienne et fleur de sel
Stracciatella à la truffe 14.00€
Huile de truffe et moliterno à la truffe
Entrées
Céviche de saumon 19.00€
Crème acidulée, harissa maison
Salade Caesar 18.00€
Salade romaine, tomates confites, lard grillé, suprême de poulet français, croûtons au beurre d’ail, oeuf bio et parmesan
Plats
Tentacule de poulpe grillé 28.00€
Chimichuri du chef, crème piquillos maison et patate douce rôtie
Burger Dry Age 24.00€
Steak boeuf Dry Age USA maturation 3 semaines, sauce big mac maison, vieux comté et frites maison
Ramen au poulet croustillant 24.00€
Champignons erynji, edamamé, oeuf mollet bio, nouilles et soupe miso
Tataki de thon mariné 29.00€
Houmous au sésame, poireaux caramélisés et émulsion combawa
***
Garnitures
Sucrine snackée 3.00€, frites à la truffe 8.00€, patates douces rôties 5.00€, houmous 5.00€ et salade verte 5.00€, poireau caramélisé 5.00€
Sauces maison
Sauce Caesar 3.00€, sauce Big Mag 3.00€, sauce Chimichurri 3.00€
Coin barbecue
Tomahawk 1,2kg Irelande 98.00€
Grillé au barbecue, caviar de tomates maison, sucrine snackée et frites maison
Boeuf d’irlande (noix d’entrecôte) environ 350g 33.00€
Caramélisé au Saté, frites maison et sucrines snackées
Langouste grillée au barbecue 18.00€/100g
Pendant la cuisson nappage au beurre meunière, linguines à la bisque de homard ou accompagnement du moment
Seiche au barbecue 26.00€
Émulsion coco citronnelle et patates douce rôties
Desserts maison
Pavlova exotique 12.00 €
Meringue craquante à la noix de coco, brunoise mangue et ananas, crème vanille au rhum et jus exotique citron-vert
Brioche perdue façon banofee 9.00€
Banane, crème dulcey
Brownie chocolat noir et pécan 9.00€
Crème à l’érable
Café gourmand 10.00€
Mini brownie et brioche perdue
St Marcellin 10.00€
Mariné à l’huile d’olive extra vierge et romarin
CARTE DES BOISSONS
Cocktails – Les classics
Mojito Classique 12.00€
Rhum Bacardi cuarta oro 4cl, citron vert, sirop de sucre, menthe et Perrier
Mojito Royal 14.00€
Rhum Bacardi cuarta oro 4cl, champagne 10cl, citron vert, sirop de sucre et menthe
Caïpirinha 10.00€
Cachaça Leblon 4cl, citron vert et sirop de sucre
Piñacolada 12.00€
Rhum Bacardi cuarta oro 4cl, lait de coco et jus d’ananas
Sex on the Kaïna Beach 12.00€
Vodka 4cl, liqueur de pêche 2cl, liqueur de framboise 2cl, jus d’ananas et cranberry
Daïquiri (fraise) 12.00€
Rhum Bacardi cuarta oro 4cl, Cointreau 2cl, jus de citron et sirop de sucre
Sasa 12.00€
Vodka 4cl, citron vert, menthe et jus de cranberry
Jack y Michel 12.00€
Coquin de Jack FIre 4cl, citron vert, sirop de sucre, menthe et limonade
Le Jackito 12.00€
Jack Daniel’s 4cl, citron vert, sirop de sucre, menthe et Perrier
Kaïna Bull 12.00€
Manzana 4cl, jus de frais et Red Bull
Cocktails – Les mules
Jamaïcan Mule 12.00€
Rhum Bacardi cuarta oro 4cl, citron vert et Ginger Beer 10cl
Provençal Mule 13.00€
Gin Bombay saphire 4cl, jus de citron vert, romarin frais et Ginger Beer 10cl
Moscow Mule 12.00€
Vodka 4cl, citron vert et Ginger Beer 10cl
Cocktails – Les tonics
Romarin Tonic 12.00€
Gin Bombay Saphire 4cl, jus de citron vert, romarin frais, genièvre, tonic
Agrum Tonic 12.00€
Gin Oxley 4cl, citron vert, citron jaune, orange, tonic
Vins – Les rosés
Château Léoube
Love by Léoube Bio
50cl 24.00€ | 75cl 31.00€ | 150cl 70.00€
Château St André de Figuière
Cuvée Magali Côtes de Provence
75cl 32.00€ | 50cl 25.00€
Aumérade Style AOP
Côtes de Provence
75cl 28.00€
Château Minuty
Cuvée Prestige
75cl 36.00€ | 150cl 75.00€
Maison Sainte Marguerite
Cuvée Symphonie | Bio
75cl 40.00€ | 150cl 90.00€
Divines Restanques
IGP Var
75cl 22.00€
Vins – Les blancs
Château Léoube
Cuvée Love by Léoube Bio
50cl 25.00€ | 75cl 31.00€
Château St André de Figuière
Cuvée Première bio
50cl 27.00€ |75cl 38.00€
Château Minuty
Cuvée Prestige
75cl 40.00€
Divines Restanques
IGP Var
75cl 22.00€
Vins – Les rouges
Château Léoube
Cuvée Love by Léoube
Très gourmand, notes de petits fruits rouges. Souple et légèrement tannique completé par des arômes de tabac blond
50cl 25.00€ | 75cl 31.00€
Lussac-Saint Emilion château Malydure
Cépage : Cabernet, Sauvignon et Merlot. Ce vin évoque le cuir, le pruneau, le sous-bois, les épices et le poivron
75cl 27.00€
Crozes-Hermitage domaine Étienne Pochon
Cépage : Syrah. Un vin robuste, croquant, beau compromis entre le fruit et les tanins
75cl 42.00€
Divines Restanques
IGP Var
Cépage : Merlot, Syrah et Carignan.
Une robe rubis, nez fruits noirs et épices, bouche souple, belle persistance sur des arômes de réglisse
75cl 22.00€
Vins – Au verre
Divines Restanques
IGP Var
Rouge, blanc, rosé
12,5cl 4.00€
Tariquet Première Grives
Vin blanc moelleux du sud-ouest
12,5cl 5.00€
Les champagnes
Dom Pérignon vintage
280.00€
Ruinart Blanc de Blanc
150.00€
Ruinart Brut
120.00€
Alcools – À la bouteille 70cl
Gin Bombay Sapphire
110.00€
Get 27
80.00€
Bacardi cuarta oro
80.00€
Don papa
110.00€
Diplomatico
110.00€
Tequila Camino
80.00€
Vodka Eristoff
80.00€
Grey Goose
120.00€
Grey Goose magnum
240.00€
William Lawson
80.00€
Jack Daniel’s
110.00€
Jaggermeinster
90.00€
Alcools – Au verre
Coupe de champagne
12cl 10.00€
Kir cassis vin blanc
10cl 10.00€
Kir Royal cassis champagne
10cl 10.00€
Martini blanc ou rouge
4cl 6.00€
Americano
6cl 8.00€
Ricard, pastis
2d 4.00€
Gin Bombay
4cl 10.00€
Gin Hendrick’s
4cl 12.00€
Gin Malfy
4cl 12.00€
Bacardi cuarta oro
4cl 12.00€
Don papa
4cl 12.00€
Diplomatico
4cl 12.00€
Santa teresa
4cl 14.00€
Eristoff
4cl 10.00€
Grey goose
4cl 12.00€
Willliam Lawson
4cl 10.00€
Jack Daniel’s
4cl 12.00€
Get 27
6cl 8.00€
Get 31
6cl 8.00€
Bailey’s
6cl 8.00€
Limoncello
6cl 8.00€
Armagnac
2cl 10.00€
Calva
2cl 10.00€
Cognac
2cl 10.00€
Shooter
2cl 5.00€
Bières – Les pressions
Heineken
25cl 4.00€
Heineken
50cl 8.00€
Supplément sirop 0,50€
Bières – Les bouteilles
Budweiser
7.00€
Coronna
7.00€
Desperados
7.00€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Les Sodas
Red Bull, Tropical
25cl 5.00€
7up
33cl 4.00€
Coca Cola | Coca Cola Zéro
33cl 4.00€
Ice tea
33cl 4.00€
Oasis tropical
33cl 4.00€
Orangina
33cl 4.00€
Perrier 12.00€
33cl 4.00€
Schweppes Tonic
33cl 4.00€
Schweppes Agrumes
33cl 4.00€
Jus de fruits Pago
Orange, ananas, pomme, ACE, fraise, mangue, abricot, tomate
20cl 4.00€
Jus de fruits frais
Citron ou orange
20cl 5.00€
Les eaux minérales
San Pellegrino
50cl 4.00€ | 100cl 5.00€
Vittel
50cl 4.00€ | 100cl 5.00€